看外国人的橱柜内部设计，一定要学习，餐具布局和实用性都超高！

国内现在家庭厨房橱柜装修，都是向西方学的。今天呢，小编给大家展示一些国内橱柜比较少见的橱柜内部设计，一些特别的抽屉、高柜、大件功能五金等。我们的整体橱柜，基本上只有隔板和抽屉两种内部形式，而且抽屉用得也比较少，抽屉样式也比较单一。

抽屉

大家都熟悉的，西方进食的餐具主要是刀和叉，这是与西方进餐以肉食有关。欧洲是畜牧业为主，主食是牛羊肉，用刀切割肉，再用叉子送进口里，最方便。刀叉用法是从外侧向里侧按顺序使用。进餐时，一般都是左右手互相配合，即一刀一叉成双成对使用的。

因此，西方家庭橱柜内，就对这些“刀叉”安置了特殊的放置空间。

▲ 各种工具有条不紊

▲ 感觉整整齐齐，更重要是取拿更方便

▲ 还有两层的抽屉，抽屉内部还有抽屉

▲ 放碗的抽屉底板做成了洞洞板，可以随意插入木棍，用于隔开不同的盘子，防止盘子相互之间撞击

▲ 还有专门存放瓶子的抽屉

各种高柜

高柜一般大厨房才做，有些为了嵌入厨房电器，有些则可以储存各种厨房物品和实物，收纳能力一级棒，当然整体橱柜做起来预算也是往上涨。

▲ 高柜的储物能力非常强

▲ 一般会把门板也利用起来，这样取用更方便

▲ 还可以结合酒柜，内部还可以留好插座放一些小家电

▲ 还有抽拉式的高柜

▲ 抽拉式加上洞洞板，所有的炊具都可以往上挂

小结：我们家庭中，因为本身房子面积受限，厨房不会有太多的空间，因此，还是要学习这种“高密度”储物的管理。即：

1，不要横向发展，要利用空间“长”上去，多层放置。

2，多层+多格挡，为物品找到它的一席之地。

特殊功能柜

先想象一个问题：厨房装好了，忽然发现，没有地方放抹布！没有地方放洗碗海绵！没有地方放锅刷子…… 好了，那就塞到墙角，塞到水龙头旁边的缝隙…… 相信这是很多家庭的“共识”。

但是如此结果来看，我们的厨房总会觉得“不整洁”，很突兀。怎么办呢？

因此，橱柜设计里，就有这样特殊的功能柜你可以了解一下。它最大的优势在于可以把所有厨房用品都考虑进去，这样厨房可以收拾的干干净净。

▲ 水槽翻板柜，内部用来存放刷子和洗碗工具

▲ 各种毛巾还可以用这种超薄的竖型抽屉

▲ 抽拉式的砧板，很方便吧，不用了就推回去。但是也有一个“坏处”——想必不太适合剁骨头吧…

▲ 竖型的小格子用于存放煎锅、大盘子、砧板等

▲ 这个大抽屉内的竖型格子还做了可活动的隔板，看上去就超好用

▲ 抽屉内部设计插座可以给手机和iPad充电（小编觉得这里太适合现代人了，这样做饭时候想听个歌，听个新闻，就再也不愁手机没电啦）

▲ 水槽下方的空间利用，抽屉型

注意：水槽下方，很多人觉得“脏”，或者太潮。其实只要打理出来，脏和潮的问题都可以解决。而更关键，这底下有这么多的空间，不利用就有点可惜了。比如，我们可以放置一些清洁剂、消毒水、或者是多余量的洗手液等等。不用放吃的，但是日用物品放置起来，取用会特别方便。

发霉清洗是不能彻底除霉的，很多霉菌我们用肉眼都看不到，所以重要的是放置发霉，厨房最易发霉的就是筷子和刀具了吧，所以一个好的刀筷架非常的重要，推荐楼主去看看火鸡消毒刀筷架，这款刀筷架无需手动开启，识别插刀自动开启杀菌烘干。保持内部干
刀筷架消毒管用吗

厨房霉菌能彻底去除吗？霉菌清洗不能完全去除霉菌。 很多霉菌肉眼看不到，所以放置起来发霉很重要。 厨房里最容易发霉的是筷子和刀具吧。 因此，一把好的刀和筷子架是非常重要的。 比尔我建议你主要去看火鸡消毒刀和筷子架。 这把刀和筷子架不需要手动打开，识别插刀自动打开杀菌干燥。 保持内部干爽，防止发霉。

怎样管理和培训餐饮服务员？ 1、认真贯彻餐饮部经理的意图，积极执行各时期的工作任务和日常工作。 2、有为酒店多做贡献的精神，不断提高管理，精益求精。 3、预定订本餐厅服务标准、工作流程。 4、定期对下属员工进行业务培训，不断提高员工业务素质和服务技巧，控制员工思想动态。 5、热情待客，态度谦和，妥善处理客户投诉，不断改进服务质量，加强现场监督，营业时间坚持一线指挥，及时发现和纠正服务中出现的问题。 与客人建立良好的关系，将客人对食品的意见传达给总经理，改进工作。 6、严格控制本餐厅的设备、物资、用具等，做到账相符，保持规定的完好率。 7、抓好餐具、用具的清洁卫生，维护餐厅环境卫生。 8、做好餐厅完整防火工作。 9、做好工作日志，做好交接班工作，做好工作规划和工作总结。 领导小组职责： 1、接受餐厅负责人指派，全面负责本集团工作。 2、以身作则，责任心强，勇于管理。 3、协助餐厅主管编制订本餐厅服务标准、工作程序。 4、合理指挥和调配人员，管理本班人员的工作班子。 5、检查本班人员出勤情况，检查准备工作是否合格准备，对服务员当天的工作、纪律等场所进行考核登记，及时向主管反映。 6、服务中处理出现的问题和客人投诉，并向餐厅负责人报告。 7、配合餐厅负责人对下属员工进行业务培训，不断提高员工专业知识和服务技巧。 8、做好本班物品保管和餐厅卫生工作9、随时注意顾客动向，监督员工主动、热情、礼貌的接待。 10、要求服务员熟悉菜品特点，善于销售菜品和饮料。 11、完成餐厅主管临时交办的事项。 12、负责写工作日记，办理交接手续。 送餐员职责： 1、及时解决当天餐桌预订情况和餐厅服务任务单，落实餐桌安排。 2、接受客人临时预约。 3、负责来餐厅就餐的客人的引导和接待。 4、仪容整洁，不擅离职守。 5、根据对方客人的不同，合理安排他们喜欢的餐位。 6、解答客人提出的相关餐饮、酒店设施地方问题，收集相关意见，及时向餐厅主管反映。 7、谢绝非就餐客人去餐厅参观和打扮不好看的客人去餐厅吃饭8、确保社区卫生，做好一切准备。 9、餐厅客满时，认真向客人说明。 为客人联系或介绍这家酒店的其他餐厅吃饭。 服务员职责： 1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开饭前准备。 2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、光亮、无缺口。 桌布、餐巾干净、挺括，没有破损和污渍。 3、按照服务流程迎客入座，协助客人点菜，向客人介绍特色及应季菜肴。 4、仪容整洁，不随意上岗。 5、勤巡视台，按程序提供各种服务，及时收拾餐具，勤更换烟杯。 擅长卖饮料。 6、开饭后搞好餐厅清洁卫生7、熟悉餐卡和酒水单的内容，包括食品的制作方法等。 8、饭后做完。 赛跑运动员职责： 1、营业前做好清洁餐具、用具的卫生入箱工作，保证开饭时使用方便。 2、准备好开饭前的各项菜品配料和烹饪工具，积极配合厨师上菜前的工作。 3、了解菜品的特点、名称和服务形式，按照前台的时间要求，准确、快速地将每道菜送到前台。 4、了解会计核算形式，妥善保管订单，